Regimul nr. 7 Oshawa- a doua zi - TURTE DIN FĂINĂ INTEGRALĂ DE GRÂU

A doua, zi la fel de plăcută ca prima, plină de speranţe şi entuziasm.

Pentru că este doar a doua zi, merg pe reţete clasice, pentru că monotonia încă nu mi-a tăiat elanul.

Privesc destul de absentă coşul plin cu banane aproape coapte colorat cu câteva portocale. Deocamdată nu mă ispitesc. Să vad la a câta zi voi încerca să întorc grăbită capul în  altă direcţie.

Chiar dacă nu suferi de vreo boală, chiar dacă nu doreşti „curăţarea” corpului şi a spiritului. Acest regim te forţează să te îndrepţi spre sănătate, vitalitate, iar dacă suferi de boli grave, cum ar fi cancerul, să ştii că acesta te ajută în lupta pe care o duci, luptă, de cele mai multe ori, neechilibrată şi dură. Dacă apa de tărâţe nu te ajută şi eşti în continuare constipat, trebuie să apelezi la o clismă pe zi. Nu este recomandat să stai cu intestinele încărcate, asta sporind toxicitatea organismului.

După urmarea acestui regim creşte vitalitatea, capacitatea de muncă, se îmbunătăţesc memoria şi capacitatea de concentrare, somnul devine mult mai odihnitor şi se amplifica magnetismul curativ. Are loc o reîntinerire, revitalizare şi regenerare a întregului organism. Pe lângă normalizarea greutăţii corporale, acest regim fiind recomandat atât pentru supraponderali, cât şi pentru cei care au o greutate corporală sub media normală, cu acest regim se obţine o reglare a echilibrului endocrin şi o detoxifiere desăvârşită.

Uite ce consum azi, a doua zi de regim:

Dimineaţa, un cană mare de apă de tărâţe de grâu (reţeta aici )

Aşa cum spuneam, nu arunc tărâţea din apă. O beau odată cu apa, sau dacă preferi, poţi s-o consumi separat. Pentru cei care doresc să slăbească este bună pentru că este doar fibră, creează senzaţia de saţietate şi ajută la slăbit.

Prânz: orez brun fiert cu 1 linguriţă de busuioc uscat, foarte puţină sare şi o turtă din făină integrală de grâu

Seara, dar nu mai târziu de ora 19:1 cană hrişcă bio hidratată de dimineaţa. Este bine să fie hidratată 10-11 ore. Atenţie însă, hrişca trebuie să fie de culoare bej –verzui deschis, deoarece aceasta este crudă.

Se poate folosi şi cea maro, care, atunci când este hidratată „înfloreşte”, dar diferă la gust. Eu o prefer pe cea verzuie, mai ales când este consumată crudă.

Acum am să-ţi spun cum fac eu turtele din făină de grâu.

Foarte important este calitatea făinii pe care o foloseşti. Eu cumpăr grâu din piaţă şi o duc la o moară. Acum îmi macină grâul perfect, nu rămâne separat tărâţea. Dacă totuşi nu ai această posibilitate şi eşti obligat să cumperi din magazin făina, atunci ia o făină pentru pâine (650). Evită făina aşa zisă „integrală” din marile magazine, este colorată şi are şi mai multe chimicale. Cumpără din magazinele bio, dacă ai încredere şi găseşti, dacă nu, atunci mergi pe varianta asta: 2 părţi făină de pâine (650) + 1 parte tărâţe de grâu. Nu va ieşi la fel ca adevărata făină integrală, dar, prin adăugarea tărâţei, obţinem ceva fibră şi eliminăm ceva gluten….

Deci,

Pune într-un bol, apă, sare şi, cu ajutorul unui tel sau mixer clasic, adaugă făina până obţii o cremă ca o smântână groasă. Pune la rece această compoziţie cam 1 oră.

Într-o tigaie antiaderentă , de preferat ceramică, pe care ai încins-o foarte bine, pune cu polonicul din aluat. Dacă ţi se pare prea gros, mai poţi adăuga apă. Această compoziţie trebuie să  aibă o consistenţă care să permită curgerea continuă, de preferat ca o smântână groasă. Coci pe foc aceste turte pe parte şi pe cealaltă la o temperatură medie, iar grosimea foii trebuie să fie cam de 2-3mm.  Dacă vrei să le condimentezi, poţi adăuga puţin busuioc

Sunt delicioase dacă le consumi calde, dar dacă îţi mai rămân, atunci le poţi înveli în pungi de hârtie sau în prosop de bumbac. Aşa îşi vor păstra elasticitatea şi nu se vor întări.

Pentru cineva, aşa ca mine, care s-a obişnuit să mănânce seara fructe, şi altele care îngraşă, pot fi o povară orele serii, dar eu, întotdeauna mă gândesc la motivaţia care m-a dus la acest regim, motivaţie care trebuie să fie destul de puternică ca să nu eşuez.

Şi, ca să mi se pară mai puţin împovărător, şi ca să rămână un îndrumător pentru viitor, eu ţin un fel de jurnal zilnic în care-mi notez ce mănânc, cum mă simt, ce am făcut în acea zi. Poate fi, la un moment dat, un punct de reper pentru experienţele viitoare.

Mai este puţin şi a trecut a doua zi, mai sunt opt! Opt zile de surprize culinare, opt zile de speranţe şi dorinţe.

Opt zile în care, corpul tău, ca într-un joc, se relaxează, luptă, iubeşte, acumulează energie, se curăţă…