Ciocolata,
vis molatic, dulce şi unduitor, îmbată imaginaţia şi dorinţele fiecăruia din
noi…
Ingrediente 2 porţii
1 avocado
foarte copt
10-12 curmale curăţate de sâmburi si hidratate 5-6 ore (musai hidratate!)
1 lingură
cacao
3 linguri
sirop de arţar
4-5
căpşuni coapte
pentru
ornat: 2 căpşuni
Nu este
complicat de preparat, dar îţi trebuiesc câteva ore pentru „aşezarea”
ingredientelor. Poţi face oricând acest deliciu cicolatiu şi puştiul tău va fi
foarte încântat.
Deci:
Mixează
cu ajutorul unui blender, curmalele şi avocado până obţii o cremă fină. Eu
folosesc un mixer de mână vertical de 800 w de care sunt mulţumită: este mai
comod să-l folosesc, obţin creme foarte fine, nu am mult de spălat…
Răstoarnă
crema într-un bol, adaugă cacao şi 2 linguri sirop de arţar. Amestecă toate
ingredientele cu o spatulă din lemn. Pune această cremă, în boluri şi lasă la
răcit în frigider cam 2-3 ore.
Spuma de
căpşuni se face aşa:
Tot cu
ajutorul blenderului, vertical de preferat, mixează 4 căpşuni coapte împreună
cu o lingură sirop de arţar. În câteva secunde se obţine o spumă divină.
Răstoarnă
din această spumă în bolurile cu crema de ciocolată şi ornează cu felii de
căpşuni.
Dacă îţi
place ciocolata să ştii că vei fi cucerit pe loc de acest misterios şi inocent
amestec. Cred că Divinitatea ne-a dăruit ciocolata ca să ne aducă aminte mereu
că perfecţiunea există. Diafană, inegalabilă, dulce şi ameţitoare, m-a învăluit
în vise exotice, dăruindu-mi clipe de lenevire molatică şi plăcută, şi,
afundată în simţuri spiralate, am gustat din plin clipa.
